http://www.galbani.cz
Vyhledat recept

Italské mozzarellové kuličky se slaninou pancetta na lůžku z rokety

Příprava: 10 min /
Délka vaření: 10 min /
14_italske_mozzarellove_kulicky_slanina

Ingredience

(Pro 4 osoby)

  • 32 plátků italské slaniny pancetta
  • 1 sáček Galbani Mozzarelly Mini, 150 g
  • 250 g rokety (lze použít i rukolu)
  • balzamikový ocet
  • olej, sůl, pepř

Příprava

Vezměte dva plátky slaniny a položte je přes sebe tak, aby tvořily kříž. Do jeho středu umístěte kuličku mozzarelly.

Slaninu pak pevně zatočte kolem kuličky a upevněte párátky. Na pánvi lehce potřené olejem osmahněte slaninu ze všech stran do křupava.

Důkladně operte roketu a z jejích listů na talíři vytvořte lůžko. Ochuťte olivovým olejem, balzamikovým octem, solí a černým pepřem.

Ještě teplé kuličky vyrovnejte na lůžko a podávejte.