Zapečené penne po sorentinsku

Obtížnost Nízká

Doba vaření 30 - 45 minut

Počet osob 4 osoby

Ingredience

250 g mozzarelly Galbani
250 g těstovin penne
1 kg rajčat
200 g tomatového pyré
1 kg mletého hovězího masa
1 cibule
2 stroužky česneku
olivový olej
snítka tymiánu
sůl
pepř

Postup přípravy

Na olivovém oleji osmahněte najemno nakrájenou cibuli. Přidejte mleté hovězí maso a drcené stroužky česneku. Osolte, opepřete a ochuťte tymiánem. Přimíchejte pokrájená rajčata a posléze též rajčatové pyré. Nechte podusit přibližně 15 minut. Mezitím dejte vařit penne. Scezené těstoviny poté v hrnci promíchejte s hotovou masovou směsí. Vše přesypte do zapékací misky, poklaďte plátky mozzarelly Galbani a vložte do předehřáté trouby asi na 15 minut.