Mozzarella je tradičním italským sýrem lahodné mléčné chuti. Věděli jste ale, že právě společnost Galbani uvedla jako první na trh mozzarellu balenou ve slaném nálevu uchovávajícím její čerstvost?
Přestože je v dnešní době naprostou samozřejmostí v našem jídelníčku, mozzarella vznikla úplnou náhodou. Legenda praví, že se tak stalo v jedné neapolské výrobně sýrů, kdy sýrař omylem upustil hroudu čerstvého tvarohu do nádoby s vroucí vodou. Tím se u tvarohu zastavily probíhající rozkladné procesy a vznikl zcela nový druh sýra.
Pro mozzarellu Galbani je typická mléčná chuť. Při jejím ochutnání se vám může dokonce zdát, že jste kousli do mléka. Na výrobu jedné mozzarelly se ho totiž spotřebuje více než jeden litr.
TIP: Nechte se inspirovat její jedinečnou chutí. Hodí se jak do studené, tak teplé kuchyně.
Gramáž: 125 g
K dispozici také v jiných variantách či v praktických baleních po více kusech.
Složení: plnotučné pasterované mléko, jedlá sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová
Uchovávejte v chladu.
