130 Let Historie
Historie Galbani
Galbani je v Itálii jedničkou v oblasti sýrových specialit a jedním z hlavních hráčů na trhu sýrových výrobků. Společnost prodává více než 300 výrobků v 50 zemích světa. Díky svým 3100 zaměstnancům a čtyřem výrobním závodům v Itálii je jedním z nejvýznamnějších výrobců potravinářského průmyslu. Dnešní úspěchy mají za sebou už více než 130 let trvající cestu. Vydejte se na ni spolu s námi…
V městečku Ballabio v údolí lombardských Alp zahajují Egidio Galbani a jeho otec Davide první výrobu sýru.
Galbani přestává být rodinnou firmou, ale stává se z ní společnost, která postupně navyšuje počet svých zaměstnanců až na 12. Věhlas výrobků Galbani překračuje hranice Itálie.
Egidio Galbani získává na výstavě v Paříži cenu za první místo, což se později ukazuje jako rozhodující impulz pro jeho další činnost v mlékárenském průmyslu.
Vzniká Bel Paese – stěžejní sýr společnosti Galbani. Inspirací tomuto novému výrobku jsou francouzské sýry, přičemž má však o něco jemnější chuť a slabší vůni. Svým moderním a atraktivním obalem, jakož i názvem („Krásná země“) poukazuje na krásu celé Itálie, nikoli pouze jedné konkrétní oblasti.
Novým působištěm společnosti se stává Melzo, malé město poblíž Milána, kde si rozrůstající se firma buduje rozsáhlejší zázemí. Během 1. světové války stanovuje italská vláda povinnou produkci měkkých sýrů pro ozbrojené síly a nemocnice. Díky tomuto výnosu přečkává společnost Galbani válku bez výraznějších ekonomických ztrát.
Na samém začátku tohoto období je založena „Akciová společnost Egidio Galbani“. O několik let později Egidio společnost opouští.
Společnost Galbani zaměstnává již více než 1000 osob, vlastní několik desítek skladů a 4 pobočky v zahraničí. Zakoupením uzenářského závodu v Melzu rovněž vstupuje do světa masného průmyslu.
V průběhu 2. světové války rozšiřuje společnost síť svých dodavatelů mléka až na číslo 62.
„Galbani představuje důvěru,“ to je slavný slogan, který pomáhá společnosti ukotvit se v povědomí Italů ještě pevněji. Na trh rovněž přichází mozzarella Santa Lucia, která se stává jedním z nejvýznamnějších produktů značky.
Santa Lucia mění svůj charakteristický „osmičkový“ tvar a začíná se prodávat v podobě koule s tekutinou uvnitř zataveného obalu. Mozzarella Galbani se tak stává průkopníkem „moderní“ mozzarelly, jak ji známe dnes.
Galbani se stává jednou ze zakladatelských společností prvního oficiálního konsorcia gorgonzoly, jehož cílem je dohlížet na výrobu a prodej gorgonzoly, jakož i na užívání jejího označení.
Galbani se spojuje s firmou Lactalis, světovým lídrem v oblasti sýrových mléčných výrobků. Tím značka nabývá ještě většího mezinárodního významu.
Dochází k vytvoření skupiny Lactalis Italia sdružující historické značky sýrového italského venkova, mezi něž patří i Galbani.
Společnost Galbani slaví 130. výročí svého založení a s ohledem na svou prosperitu, stabilitu a oblíbenost u spotřebitelů se může bez nejmenších obav vydat k dalším milníkům, jež budou i nadále psát její slavnou historii.
