Italské mozzarellové kuličky se slaninou pancetta na lůžku z rokety
Náročnost
Nízká
Doba vaření
15 - 30 minut
Počet osob
4 osoby
Ingredience
- 40 plátků italské slaniny pancetta
- 1 sáček Galbani Mozzarelly Mini, 150 g
- 250 g rokety (lze použít i rukolu)
- balzamikový ocet
- olej, sůl, pepř
Postup přípravy
Vezměte dva plátky slaniny a položte je přes sebe tak, aby tvořily kříž. Do jeho středu umístěte kuličku mozzarelly.
Slaninu pak pevně zatočte kolem kuličky a upevněte párátky. Na pánvi lehce potřené olejem osmahněte slaninu ze všech stran do křupava.
Důkladně operte roketu a z jejích listů na talíři vytvořte lůžko. Ochuťte olivovým olejem, balzamikovým octem, solí a černým pepřem.
Ještě teplé kuličky vyrovnejte na lůžko a podávejte.
