Nejnovější

aktuality

12.10.2017

Lombardie – region, kde se zrodila gorgonzola


Panenská příroda a průzračná jezera

Slavné Lago di Garda není v regionu jediným lákadlem. V jeho stínu jsou další dvě jezera – Como a Maggiore, která uprostřed horské přírody nabízí jak ideální místo k odpočinku, tak i k aktivně strávené dovolené.

Jste milovníkem hor? Pak si v Lombardii rozhodně přijdete na své. V létě vybízí krajina k turistice, ať už po svých nebo na kole. Pokud jste příznivci lehkého adrenalinu, pak se můžete vydat na jednu z ferratových tras. V zimě si užijete kvalitního lyžování v některém z vyhlášených středisek. Zamířit můžete například do Livigna, Bormia, Santa Catariny nebo kouzelného Madesima.

 

Nekonečné vinice a lahodné sýry

Lombardie se řadí na první příčky v množství zkonzumovaného vína. Na rozsáhlých vinicích se pěstují jak bílé, tak červené odrůdy již od dob starých Římanů. Podzimní příjemné teploty a úchvatné zbarvení vinic na hranicích Lombardie a Piemontu svádějí k dlouhým procházkám, při kterých si víno nejlépe vychutnáte společně s místními sýry. Severoitalský region je domovem parmezánu, grana padano a gorgonzoly.

 

Jedinečná gorgonzola

Tento vyzrálý italský sýr se světle modrým žilkováním a jemnou strukturou se vyznačuje typickou krémovou chutí, kterou ocení zejména znalci plísňových sýrů.  Podle zákona a tradice smějí tento slavný sýr vyrábět pouze regiony Lombardie a Piemont, kde poprvé vznikl a odkud se dále rozšířil. Dosud se k jeho výrobě smí používat pouze mléko zdejšího dobytka. Díky tomu si tento sýr stále udržuje svou unikátní chuť, strukturu a kvalitu.

23.05.2017

Teplé dny si žádají odlehčené mlsání

Ricotta – tentokrát na sladko O výhodách ricotty už jste se na našem webu mohli

12.05.2017

Historie a dokonalý relax – to je Toskánsko

Vedle přírodních krás se při návštěvě Toskánska můžete rovněž kochat středověkými vesničkami či historickými městy

24.04.2017

Pizza – královna italské kuchyně

HISTORIE Za prvopočátky pizzy se můžeme vypravit do starověkého Egypta, kde Egypťané připravovali pokrm v

11.04.2017

Nechte se překvapit západoitalskou Ligurií

Pokud ještě nemáte plány na letošní Velikonoce, můžete se vydat právě sem a na vlastní