Kuřecí roláda se šunkou a mozzarellou

Obtížnost Střední

Doba vaření 15 - 30 minut

Počet osob 2 osoby

Ingredience

250 g kuřecích prsou
2 balení mozzarelly Galbani 125 g
100 g prosciutto crudo
300 g cherry rajčat
200 g rukoly
čerstvá bazalka
olivový olej
sůl

Postup přípravy

Nakrájejte kuřecí prsa na tenké plátky a osolte je. Na polovinu každého plátku dejte plátek prosciutta a mozzarelly, překlopte druhou polovinou a spojte pomocí párátka. V pánvi rozpalte olivový olej a maso na něm zprudka orestujte, následně snižte teplotu, přidejte do pánve cherry rajčátka a restujte zhruba 5 minut. Servírujte na lůžku z rukoly zakápnuté olivovým olejem a dozdobte listy čerstvé bazalky.