Cannelloni s mozzarellou a špenátem

Obtížnost Střední

Doba vaření 60 minut a více

Počet osob 2 osoby

Ingredience

1 balení těstovin cannelloni
2 balení mozzarelly Galbani
1 balení ricotty Galbani
500 g špenátu
½ l mléka
50 g másla
50 g hladké mouky
2 vejce
bazalka
muškátový oříšek
sůl

Postup přípravy

Nejprve se pustíme do přípravy bešamelu – rozpustíme máslo a za stálého míchání přisypáváme hladkou mouku, dokud se nevytvoří jíška. Do té následně přiléváme mléko, osolíme a stále mícháme, dokud bešamel nezhoustne. Poté smícháme na kostky nakrájenou mozzarellu, spařený nakrájený špenát, nasekanou bazalku, ricottu a špetku muškátového oříšku. Připravenou směsí plníme cannelloni. Zapékací mísu vymažeme máslem, nalejeme do ní vrstvu bešamelu a následně naskládáme naplněné cannelloni těsně vedle sebe. Pokryjeme bešamelem, zasypeme parmezánem a bazalkou a dáme zapéct na 180 °C zhruba na 30 minut.