Gratinované těstoviny s pórkem, chorizem a ricottou
Náročnost
Nízká
Doba vaření
60 minut a více
Počet osob
4 osoby
Ingredience
- 200 g Galbani Ricotta
- 250 g těstovin
- 80 g choriza nakrájeného na kostičky
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 3 pórky (bílé části)
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- cibule
- trocha ořechů
Postup přípravy
Uvařte těstoviny dle návodu na obalu. Během vaření umyjte bílé části pórku, nakrájejte je na kolečka a dejte na pánev s olivovým olejem, cibulí, česnekem a kostičkami choriza. Restujte 5 minut. Přilijte trochu vody a pokračujte, dokud pórek nezměkne (asi 10 minut). Směs osolte a opepřete, smíchejte s těstovinami a vložte do zapékací mísy. Ricottu ušlehejte s vejcem, nalijte na těstoviny, posypte rozdrcenými ořechy a opepřete. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Zapékejte, dokud gratinovaná směs nezhnědne (asi 30 minut).
