Žampiony jen krátce orestujte na mírném ohni, aby příliš neztmavly. Vyválejte těsto a potřete ho rajčatovým protlakem. Na placku pak nastrouhejte mozzarellu a poklaďte ji šunkou a žampiony. Dejte do trouby předehřáté na 220 °C na 30 až 35 minut, raději však pečení průběžně kontrolujte.