Zapečené brambory s brokolicí a mozzarellou

Obtížnost Nízká

Doba vaření 30 - 45 minut

Počet osob 4 osoby

Ingredience

250 g brambor
200 g brokolice
1 balení mozzarelly Galbani 125 g
1 cibule
olivový olej
petržel
med
sůl
pepř

Postup přípravy

Nejdříve uvařte brambory ve slupce a nechte je vychladnout. Následně povařte brokolici, stačí 2 minuty, a nakrájejte ji na malé kousky. Poté nakrájejte cibuli na tenká kolečka. Vychladnuté brambory oloupejte a pokrájejte je na malé kousky. Dejte brambory, brokolici a cibuli do zapékací mísy, zakápněte olivovým olejem, přidejte kapku medu, osolte, opepřete a posypte petrželí. Dejte zapéct do trouby na 10 minut a 175 °C. Mozzarellu nakrájejte na kostičky a přidejte ji na zčásti zapečený pokrm. Poté opět vraťte do trouby a pečte dalších 5 – 7 minut. Servírujte teplé.