Zapečené brambory s brokolicí a mozzarellou
Náročnost
Nízká
Doba vaření
30 - 45 minut
Počet osob
4 osoby
Ingredience
- 250 g brambor
- 200 g brokolice
- 1 balení mozzarelly Galbani 125 g
- 1 cibule
- olivový olej
- petržel
- med
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Nejdříve uvařte brambory ve slupce a nechte je vychladnout. Následně povařte brokolici, stačí 2 minuty, a nakrájejte ji na malé kousky. Poté nakrájejte cibuli na tenká kolečka. Vychladnuté brambory oloupejte a pokrájejte je na malé kousky. Dejte brambory, brokolici a cibuli do zapékací mísy, zakápněte olivovým olejem, přidejte kapku medu, osolte, opepřete a posypte petrželí. Dejte zapéct do trouby na 10 minut a 175 °C. Mozzarellu nakrájejte na kostičky a přidejte ji na zčásti zapečený pokrm. Poté opět vraťte do trouby a pečte dalších 5 – 7 minut. Servírujte teplé.
