Kuřecí rolády se šunkovou pěnou a ricottou
Náročnost
Nízká
Doba vaření
30 - 45 minut
Počet osob
4 osoby
Ingredience
- 180 g Galbani Ricotta
- 100 g plátkového sýra (např. gouda)
- 80 g dušené šunky nakrájené na kostičky
- 8 kuřecích řízků
- 2 bobkové listy
- trocha extra panenského olivového oleje
- větvička rozmarýnu
- trocha šalvěje
- stroužek česneku
- špetka soli
- špetka pepře
Postup přípravy
Mixujte dušenou šunku s ricottou, dokud nevznikne krémová pěna. Na každý kuřecí řízek položte plátek sýra a potřete ho pěnou. Srolujte a roládky zafixujte pomocí párátek. Na pánev nalijte trochu extra panenského olivového oleje, přidejte bobkový list, šalvěj, rozmarýn a stroužek česneku a nechte zpěnit. Poté vložte připravené kuřecí rolády a opečte je ze všech stran. Osolte, opepřete, zakryjte pánev poklicí a nechte dojít přibližně 15 až 20 minut. Servírujte horké.
