Vegetariánský kuskus
Náročnost
Nízká
Doba vaření
15 - 30 minut
Počet osob
2 osoby
Ingredience
- voda (podle potřeby k uvaření kuskusu)
- olej
- 20 g hrášku
- 140 g kuskusu
- 1 balení mozzarelly Galbani 125 g
- sůl a pepř
- 1/2 červené papriky
- 1/2 cukety
- 20 g sezamových semínek
Postup přípravy
Do osolené vroucí vody se lžící oleje přidejte hrášek a kuskus. Vařte asi 1 minutu, poté hrnec přikryjte pokličkou a nechte odstát mimo plotýnku. Následně nakrájejte zeleninu a vložte ji do pánve se zbytkem oleje, osolte a opepřete podle chuti. Zeleninu opražte na oleji dokřupava a nechte vychladnout. Na malé pánvičce zlehka opražte sezamová semínka, ta poté mírně podrťte. Mozzarellu nakrájejte na kostičky. Kuskus smíchejte s připravenou zeleninou, posypte mozzarellou a sezamovými semínky. Servírujte teplé nebo studené jako salát.
