Taštička s ricottou, dušenou šunkou a rajčatovým pyré
Náročnost
Nízká
Doba vaření
30 - 45 minut
Počet osob
4 osoby
Ingredience
- 250 g Galbani Ricotta
- 100 g dušené šunky
- 2 těsta na pizzu
- trocha rajčatového protlaku (pyré)
- trocha sušeného oregana
- arašídový olej (nebo jiný druh oleje)
Postup přípravy
Rozviňte těsta na pizzu a z obou vykrájejte kolečka o průměru 8 až 10 cm. Do středu každé placičky dejte lžíci rajčatového protlaku, lžíci ricotty a polovinu plátku šunky. Vše posypte sušeným oreganem. Placičky přeložte do tvaru půlměsíce a okraje spojte stlačováním vidličkou. Ve velké pánvi (ideální je wok) připravte fritovací lázeň z arašídového oleje. Zahřejte ji asi na 170 °C. Je důležité, aby byl olej dostatečně rozpálený, nesmí se z něj však kouřit. Taštičky smažte asi 5 minut z každé strany a poté je položte na ubrousky, které vsáknou přebytečný tuk. Před servírováním je nechte několik minut vystydnout.
