Bramborový timbál

Obtížnost Střední

Doba vaření 45 - 60 minut

Počet osob

Ingredience

1,5 kg brambor
3 balení mozzarelly Galbani 125 g
100 g parmezánu
100 g prosciutta cotta
100 g prosciutta cruda
1 vejce
sůl
strouhanka

Postup přípravy

Uvařte brambory a ještě horké je rozmačkejte, nechte vychladnout, osolte, přidejte vejce a promíchejte. Pokrájejte šunku a dvě mozzarelly na menší kousky, přidejte k bramborám a znovu zamíchejte. Zapékací mísu vymažte olejem a vysypte trochou strouhanky. Polovinou bramborové směsi pokryjte dno a tuto vrstvu zasypte poslední nakrájenou mozzarellou. Následně přidejte zbytek bramborové směsi a posypte ji parmezánem, trochou strouhanky a přidejte plátky másla. Pečte při 240 stupních 20–25 minut.