Bramborový timbál
Náročnost
Střední
Doba vaření
45 - 60 minut
Počet osob
Ingredience
- 1,5 kg brambor
- 3 balení mozzarelly Galbani 125 g
- 100 g parmezánu
- 100 g prosciutta cotta
- 100 g prosciutta cruda
- 1 vejce
- sůl
- strouhanka
Postup přípravy
Uvařte brambory a ještě horké je rozmačkejte, nechte vychladnout, osolte, přidejte vejce a promíchejte. Pokrájejte šunku a dvě mozzarelly na menší kousky, přidejte k bramborám a znovu zamíchejte. Zapékací mísu vymažte olejem a vysypte trochou strouhanky. Polovinou bramborové směsi pokryjte dno a tuto vrstvu zasypte poslední nakrájenou mozzarellou. Následně přidejte zbytek bramborové směsi a posypte ji parmezánem, trochou strouhanky a přidejte plátky másla. Pečte při 240 stupních 20–25 minut.
