Cizrnový salát s mozzarellou

Obtížnost Nízká

Doba vaření 15 - 30 minut

Počet osob 2 osoby

Ingredience

400 g cizrny z konzervy
450 g cherry rajčátek
2 balení mozzarelly Galbani 125 g
200 g oliv
3 lžíce olivového oleje
cibule
bazalka
sůl
pepř
šťáva z citronu

Postup přípravy

Cizrnu propláchněte, nechte odkapat a nasypte do mísy. Rajčata pokrájejte na malé kousky, osolte a nechte deset minut odstát. Následně z nich odstraňte přebytečnou tekutinu. Poté nakrájejte mozzarellu na kostičky, nasekejte cibuli, bazalku i olivy a všechny ingredience promíchejte společně s cizrnou dohromady. Salát dochuťte šťávou z citronu, olivovým olejem, osolte, opepřete a důkladně promíchejte. Před servírováním nechte salát 15 minut odstát při pokojové teplotě, ozdobte čerstvou bazalkou a podávejte.