Cizrnový salát s mozzarellou
Náročnost
Nízká
Doba vaření
15 - 30 minut
Počet osob
2 osoby
Ingredience
- 400 g cizrny z konzervy
- 450 g cherry rajčátek
- 2 balení mozzarelly Galbani 125 g
- 200 g oliv
- 3 lžíce olivového oleje
- cibule
- bazalka
- sůl
- pepř
- šťáva z citronu
Postup přípravy
Cizrnu propláchněte, nechte odkapat a nasypte do mísy. Rajčata pokrájejte na malé kousky, osolte a nechte deset minut odstát. Následně z nich odstraňte přebytečnou tekutinu. Poté nakrájejte mozzarellu na kostičky, nasekejte cibuli, bazalku i olivy a všechny ingredience promíchejte společně s cizrnou dohromady. Salát dochuťte šťávou z citronu, olivovým olejem, osolte, opepřete a důkladně promíchejte. Před servírováním nechte salát 15 minut odstát při pokojové teplotě, ozdobte čerstvou bazalkou a podávejte.
