Kuřecí rolády s mozzarellou a pancettou

Obtížnost Střední

Doba vaření 30 - 45 minut

Počet osob 3 osoby

Ingredience

3 kuřecí prsa
100 g pancetty
2 mozzarelly Galbani
50 g strouhanky
máslo
olivový olej
2 vejce
sůl a pepř

Postup přípravy

Kuřecí prsa naklepejte, z obou stran osolte a opepřete a rozložte na prkénko tak, aby mezi sebou měly místo. Na každé z nich rozložte plátky pancetty, plátky mozzarelly a opatrně zabalte. Vejce rozšlehejte, vložte do nich rolády, které poté obalte ve strouhance a osmažte na másle. Aby se maso lépe propeklo vložte rolády do pekáčku, rozložte na ně plátky mozzarelly, zakápněte olivovým olejem a pečte cca 15 minut.