6 minihousek (sliders)
250 g Galbani Mozzarella, nakrájené na silnější plátky
6 plátků rajčete
čerstvé listy bazalky
olivový olej
sůl a pepř
bazalkové pesto
Postup přípravy
Připravte si minihousky. Rozkrojte je na poloviny a lehce opečte na pánvi s kapkou oleje nebo v troubě, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
Spodní polovinu každé housky rovnoměrně potřete pestem. Položte na ni střídavě plátek čerstvé mozzarelly a plátek zralého rajčete.
Ozdobte lístky čerstvé bazalky a jemně opepřete podle chuti.
Přiklopte horní polovinou housky a lehce přitlačte. Podávejte okamžitě, dokud jsou housky teplé, a užijte si kombinaci jemné mozzarelly, bazalkového pesta a šťavnatého rajčete.