Plněná mozzarella

Obtížnost Nízká

Doba vaření 15 - 30 minut

Počet osob 4 osoby

Ingredience

8 ks mozzarelly Galbani
3 lžíce černých oliv
2 lžíce kapary
30 g rukoly
6 bazalkových lístků
citron
1 ančovička
extra panenský olivový olej
sůl a pepř

Postup přípravy

Kapary a ančovičku nakrájejte na menší kousky, prosolte a nechte odležet cca 20 minut. Poté přidejte olivy, rukolu zbavenou stonků a lístky bazalky. Směs osolte, přidejte špetku nastrouhané citronové kůry, olivový olej a pepř. Mozzarelly rozkrojte na půl a naplňte hotovou směsí. Ozdobte je stonky z rukoly, které zbyly a trochou citronové kůry.