1 fenykl
300 g čerstvého špenátu
1 hruška
1 pomeranč
100 g gorgonzoly Galbani
100 g Galbani Mozzarella kostičky na zapékání (Cubettini)
balzamikový ocet
olivový olej
Nejprve omyjte veškeré ovoce i zeleninu. Fenykl nakrájejte na tenké plátky, stejně tak i hrušku, pomeranče a sýry. Všechny ingredience smíchejte ve velké míse a pokapejte balsamikovým octem a olivovým olejem.