SMETANOVÉ FUSILLI S RAJČATY, RUKOLOU A MOZZARELLOU

Obtížnost Nízká

Doba vaření 30 - 45 minut

Počet osob 4 osoby

Ingredience

350 g těstovin fusilli
100 g rukoly
100 g ricotty Galbani
20 g parmezánu Galbani
125 g mozzarelly Galbani
50 g cherry rajčat
olivový olej
máslo
sůl a pepř
2 stroužky česneku

Postup přípravy

Na rozpálené pánvi zpěňte máslo a opečte omytou rukolu. Přidejte ricottu, parmezán, sůl a pepř a promíchejte. Směs vložte do misky, přilijte trochu vody a rozmixujte tyčovým mixérem. Stroužky česneku nakrájejte na plátky a opečte na olivovém oleji. Přidejte nakrájená rajčata, osolte, opepřete a stáhněte z plotny. Na rozpálenou pánev vlijte olivový olej, přidejte uvařené fusilli, rukolovou směs a promíchejte. Hotové těstoviny nandejte na talíř a dozdobte plátky rajčat a mozzarelly.