Lososový dort

Obtížnost Střední

Doba vaření 30 - 45 minut

Počet osob 2 osoby

Ingredience

80 g uzeného lososa

60 g slaných sušenek

50 g másla

100 g ricotty Galbani

100 g mascarpone Galbani

1 lžíce vody

svazek kopru

jalovec (koření)

pepř a sůl

Postup přípravy

Na větší pánvi rozpusťte máslo a za stálého míchání přidejte nadrcené sušenky, po chvilce míchání získáte homogenní směs. Tu nalejte do vymazané dortové formy a dejte chladit do lednice. Mezitím v misce smíchelte ricottu a mascarpone, okořeňte dle chuti jalovcem, pepřem a koprem a přidejte lžíci vody. Touto směsí potřete sušenkový korpus, který mezitím v lednici ztuhl. Lososa nakrájejte na plátky a dort jím ozdobte. Celý dort nechte alespoň hodinu ztuhnout v lednici, poté jej můžete vyndat z formy a servírovat ideálně při pokojové teplotě.