hullabaloo

Ricotta – tentokrát na sladko O výhodách ricotty už jste se na našem webu mohli dočíst. Vedle slaných pokrmů můžete ricottu libovolně využívat rovněž k přípravě odlehčených dezertů. Díky svým příznivým nutričním vlastnostem je vhodnou alternativou k tučnějším smetanovým sýrům. Pokud vás tlačí čas, ale přesto byste rádi připravili chutný dezert k nedělnímu obědu, případně … Read more

Vedle přírodních krás se při návštěvě Toskánska můžete rovněž kochat středověkými vesničkami či historickými městy s kulturními památkami. A jakmile vás veškeré poznávání unaví, příjemně se zrelaxujete v jedněch z vyhlášených toskánských lázní a zároveň se odměníte některými z delikátních italských pochutin. Příjemná představa, že? KULTURNÍ PAMÁTKY Florencie Při návštěvě Toskánska rozhodně nesmíte vynechat romantickou … Read more

HISTORIE Za prvopočátky pizzy se můžeme vypravit do starověkého Egypta, kde Egypťané připravovali pokrm v podobě jednoduchých plochých koláčů. Tento recept od nich později převzali Římané, kteří ho začali postupně upravovat. Do podoby, kterou známe dnes, se pizza dostala v průběhu 18. století. V této době také vznikaly první pizzerie. Nejznámější pizza na světě – … Read more

Pokud ještě nemáte plány na letošní Velikonoce, můžete se vydat právě sem a na vlastní kůži vyzkoušet, jak se tyto svátky slaví v Itálii. Autem z Prahy vám cesta potrvá přibližně 10 hodin. Oblast Ligurie je jako kamenitá mozaika omývaná ligurským mořem. Tvoří ji malé oblázkové pláže a skalnaté pobřeží. Ligurie patří k nejčistším a … Read more

Zima je pryč a s ní i hutná, vydatná jídla, která měla za úkol nás obalit a zahřát. Nyní nastává ten pravý čas objevit něco nového, svěžího a lehčího. Zkuste do svého jídelníčku zařadit ricottu, tento čerstvý sýr je úžasný pro variabilitu, s jakou ho lze v kuchyni využít. Nenechte se odradit typickou konzistencí tohoto … Read more

Puglia neboli Apulie je v mnoha ohledech poněkud netypickou Itálií. Tento region se nachází na jihu země v tzv. podpatku italské boty. Kultura Apulie je silně ovlivněná řeckými, tureckými i arabskými vlivy, což je patrné zejména na místní architektuře. Proč se do Apulie vydat právě na jaře? Březnové teploty se pohybují okolo 15 – 17 … Read more

LASAGNE Ačkoli tyto široké těstoviny mají svůj původ v Neapoli, setkáte se s nimi na horách v každé „baitě“, neboli horské chatě. Pokud z menu vyberete lasagne al forno, čekejte, že si pochutnáte na opravdu vydatném jídle. Široké pláty těstovin se proloží masovo-zeleninovou směsí, zalijí bešamelem a nechají se zapéct. Správná volba, pokud vám během … Read more

PŘÍPRAVA JÍDLA I ze samotné přípravy jídla můžete udělat příjemný rituál. Vyšetřete si na vaření dostatek času a popusťte uzdu své fantazii. Pozvěte pár přátel a přichystejte pro ně originální pohoštění. K tomuto účelu vám skvěle poslouží Galbani Mozzarella Mini, doplňte ji černými olivami s troškou mrkve a vytvořte roztomilé tučňáčí jednohubky.  Uvidíte, že hosté … Read more